Foccaceria Italiana,

tradiční italská restaurace





Lanýžové menu je tu!

Labužníci se shodují na tom, že lanýž je kulinářským drahokamem.





Zveme VÁS ochutnat nový 

jídelní lístek!

“METROVKY“

…na velikosti (ne) záleží

Jaké “metrovky“? Co si pod tímto označením má našinec představit. Odpověď je jednoduchá, METROVOU pizzu, pravou od našeho mistra Itala – Antonia, který pizze opravdu rozumí!

Základem pizzy je dobré těsto a zásadně čerstvé suroviny. Připravuje se ze základních surovin: z vody, mouky, soli a droždí. POZOR žádné vejce. Důležité je i správné odpočinutí neboli uležení těsta. Vyberte, co máte rádi: sýry, prosciutto, rukolu… šup s tím do pece.

Seznam alergenů

Polední menu

Pondělí
20. 11.
Úterý
21. 11.
Středa
22. 11.
Čtvrtek
23. 11.
Pátek
24. 11.

  • Kapustová polévka s petrželovým olejem 1,7,9 38 Kč

    Pizza ai funghi 1,7 135 Kč

    Domácí spaghetti alla carbonara 1,3,7,9 145 Kč

    Domácí lasagne se salsicciou a dýní 1,3,7 155 Kč

  • Kaštanový krém se smetanou 7 38 Kč

    Pizza Salsiccia e peperoni 1,7 135 Kč

    Domácí rigatoni all´Arrabbiata 1,3,7,9,12 145 Kč

    Grilovaná vepřová panenka v bylinkové krustě se šťouchaným bramborem 1,7,9,12 165 Kč

  • Houbová polévka s krutónem 1,7,9 38 Kč

    Pizza Ungherese 1,7 135 Kč

    Domácí lasagne s cuketou a sýrem taleggio 1,3,7 145 Kč

    Pečená treska na chilli, česneku, kaparech, rajčatech a bazalce s máslovými bramborami 4,7,9 165 Kč

  • Polévka Aquacotta se sýrem Grana Padano 1,7,9 38 Kč

    Pizza Pollo e zucchine 1,7 135 Kč

    Gratinované cannelloni s treskou a kapary 1,3,4,7 145 Kč

    Grilované kuřecí supreme s caponatou 7,8,9 165 Kč

  • Zeleninová polévka se sýrem Grana Padano 7,9 38 Kč

    Pizza Fagotto Napoletano 1,7 135 Kč

    Risotto s dýní, pancettou a sýrem Grana Padano 7,9,12 145 Kč

    Vepřové karé v úpravě sous-vide s houbovou omáčkou a gratinovanou polentou 7,9 165 Kč

zpátky

Alergeny

1234567891011121314

  • 1. Obiloviny obsahující lepek

    nejedná se o celiakii, výrobky z nich

    (pšeníce, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrudy a výrobky z nich)

    Obiloviny obsahující lepek
  • 2. Korýši a výrobky z nich

    patří mezi potraviny ohrožující život

    Korýši a výrobky z nich
  • 3. Vejce a výrobky z nich

    patří mezi potraviny ohrožující život

    Vejce a výrobky z nich
  • 4. Ryby a výrobky z nich

    Ryby a výrobky z nich
  • 5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich

    patří mezi potraviny ohrožující život

    Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich
  • 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich

    Sójové boby (sója) a výrobky z nich
  • 7. Mléko a výrobky z něj

    Mléko a výrobky z něj
  • 8. Skořápkové plody a výrobky z nich

    jedná se o všechny druhy ořechů

    Skořápkové plody a výrobky z nich
  • 9. Celer a výrobky z něj

    Celer a výrobky z něj
  • 10. Hořčice a výrobky z ní

    Hořčice a výrobky z ní
  • 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich

    Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
  • 12. Oxid siřičitý a siřičitany

    v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2

  • 13. Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj

  • 14. Měkkýši a výrobky z nich

    Měkkýši a výrobky z nich



SPECIÁLNÍ NABÍDKA!  


Zveme VÁS 

na

LANÝŽOVÉ menu!

PIZZA TARTUFATA 

(ricotta, paté z drůbežích jater, rukola, lanýžová salsa)

LANÝŽOVÉ RISOTTO s hruškou Williams a Stracciatellou di bufala

Domácí atmosféra a speciality z PECE

Nabízíme domácí italskou kuchyni se vším co se peče. Prostě „FORNO“ italsky pec. Náš šéfpizzař připravuje pizzu, jednoduchou, z kvalitních surovin a tak trochu návykovou. 

Naše pizza navíc nespadá do kategorie „zabiják“, po dojezení se nebudete cítit nijak těžce.

Základ nabídky tvoří od pizzy přes lasagne a další těstoviny až po SPECIALITY včetně tzv.METROVKY, metrové pizzy.

Jak to u nás vypadá

Červené kostkované ubrusy, dřevěný nábytek, rustikální dekorace a pec přímo v restauraci to je naše pizzerie, focacceria.

Na čem si u nás pochutnáte

Malá ukázka našich prvotřídních jídel, připravovaných z čerstvých a kvalitních surovin.



Zveme Vás ochutnat nový jídelní lístek!


Gastronomické pochoutky ze sezonních produktů. 

 
Špikované dančí karé špekem Lardo, čerstvým tymiánem, s houbovou
omáčkou a opékanými bramborami Grenaille 

a další.

  


Napsali o nás

  • Deník Metro

    Upéct pizzu chce něžnost i grif.

  • Cosmopolitan

    Přinášíme vám nejžhavější tipy, kam se vydat na výlet, a jaké kosmetické novinky si pořídit.

  • „METROVKY“ z Alforna!

    Jaké „metrovky?“ Co si pod tímto označením má našinec představit.

  • V Alforno si dáte nejen pizzu

    Pomalu pečené jehněčí kolínko – to je specialita, kterou nově můžete ochutnat ve focaccerii Alforno na pražském Petrském náměstí.

  • časopis

    Vánoční číslo časopisu GURMET jde po atmosféře. Alforno je o DOMÁCÍ atmosféře a specialitách z pece.

Alforno

Alforno Focacceria Italiana / Petrské náměstí 4, Praha 1
+420 222 316 011 / info@al-forno.cz

Otevírací doba: Pondělí - Neděle 11.00 - 23.00

PROVOZOVATEL:

Fine Food CZ s.r.o.
IČO: 28399617
DIČ: CZ28399617
Společnost zapsaná v obchodním rejstříku Městským soudem v Praze oddíl C, vložka 138774

Odpovědný vedoucí: David Hudos

Šéfkuchař: Petr Dlouhý


" Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku.  

Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online, v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin."