Zveme VÁS 

na 

nové italské předkrmy!


foccaceria italiana

Tradiční italská restaurace

Metrovka

…na velikosti (ne) záleží

“METROVKY“

…na velikosti (ne) záleží

Jaké “metrovky“? Co si pod tímto označením má našinec představit. Odpověď je jednoduchá, METROVOU pizzu, pravou od našeho mistra Itala – Antonia, který pizze opravdu rozumí!

Základem pizzy je dobré těsto a zásadně čerstvé suroviny. Připravuje se ze základních surovin: z vody, mouky, soli a droždí. POZOR žádné vejce. Důležité je i správné odpočinutí neboli uležení těsta. Vyberte, co máte rádi: sýry, prosciutto, rukolu… šup s tím do pece.

Seznam alergenů

Polední menu

Pondělí
24. 04.
Úterý
25. 04.
Středa
26. 04.
Čtvrtek
27. 04.
Pátek
28. 04.

  • Chřestová polévka s krutónem 1,3 7,9 38 Kč

    Pizza Salamino e peperoni 1,7 135 Kč

    Domácí tagliatelle s chřestem a mortadellou 1,3,7,9 145 Kč

    Grilované kuřecí prso s mozzarellou , rajčaty a čerstvou bazalkou, bramborové pyré 7 155 Kč

  • Vegetable soup with cream 1,7,9 38 Kč

    Pizza Fagotto alle verdure 1,7 135 Kč

    Domácí lasagne s kuřecím masem, cherry rajčaty a čerstvou bazalkou 1,3,7,8 145 Kč

    Grilovaný flank steak s restovanou kapustou, kukuřičnou polentou a vinnou omáčkou 7,9,12 155 Kč

  • Rajčatová polévka s bazalkovým pestem 7,8,9 38 Kč

    Pizza schiacciatella pesto e salsiccia 1,7,8 135 Kč

    Zeleninové risotto se sýrem Grana Padano 7,9,12 145 Kč

    Pomalu pečená roláda z krůtích prsou na restovaných fazolkách s čerstvými bylinkami a sušenými rajčaty 1,7, 155 Kč

  • Čočková polévka s petrželovým olejem 1,9 38 Kč

    Pizza Patate e pollo 1,7 135 Kč

    Domácí spaghetti aglio, olio e peperoncino 1,3,7 145 Kč

    Grilovaná vepřová panenka v bylinkové krustě s bramborovo-karotkovým pyré 1,7,9,12 155 Kč

  • Bylinkový krém s česnekovým krutónem 1,3,7,9 38 Kč

    Pizza Regina 1,7 135 Kč

    Domácí lasagne s kachním ragú 1,7,9,12 145 Kč

    Polpette s rajčatovou omáčkou, bylinkami a máslovými bramborami 1,7,9, 155 Kč

zpátky

Alergeny

1234567891011121314

  • 1. Obiloviny obsahující lepek

    nejedná se o celiakii, výrobky z nich

    (pšeníce, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrudy a výrobky z nich)

    Obiloviny obsahující lepek
  • 2. Korýši a výrobky z nich

    patří mezi potraviny ohrožující život

    Korýši a výrobky z nich
  • 3. Vejce a výrobky z nich

    patří mezi potraviny ohrožující život

    Vejce a výrobky z nich
  • 4. Ryby a výrobky z nich

    Ryby a výrobky z nich
  • 5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich

    patří mezi potraviny ohrožující život

    Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich
  • 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich

    Sójové boby (sója) a výrobky z nich
  • 7. Mléko a výrobky z něj

    Mléko a výrobky z něj
  • 8. Skořápkové plody a výrobky z nich

    jedná se o všechny druhy ořechů

    Skořápkové plody a výrobky z nich
  • 9. Celer a výrobky z něj

    Celer a výrobky z něj
  • 10. Hořčice a výrobky z ní

    Hořčice a výrobky z ní
  • 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich

    Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
  • 12. Oxid siřičitý a siřičitany

    v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2

  • 13. Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj

  • 14. Měkkýši a výrobky z nich

    Měkkýši a výrobky z nich


CHŘESTOVÁ SEZÓNA JE TU!  


Zveme VÁS na 


Vařený zelený chřest s estragonovou majonézou, zastřeným vejcem a opraženou strouhankou


Grilované kuřecí supreme na bylinkách (rozmarýn a tymián) s ragú ze zeleného chřestu a cherry rajčaty 


Čerstvé domácí tagliatelle s restovanou salsicciou chřestem a rajčatové concassé














Domácí atmosféra a speciality z PECE

Nabízíme domácí italskou kuchyni se vším co se peče. Prostě „FORNO“ italsky pec. Náš šéfpizzař Tony připravuje pizzu přesně tak, jak se to naučil doma v Itálii – jednoduchou, z kvalitních surovin a tak trochu návykovou. Naše pizza navíc nespadá do kategorie „zabiják“, po dojezení se nebudete cítit nijak těžce.

Základ nabídky tvoří od pizzy přes lasagne a další těstoviny až po SPECIALITY včetně tzv.METROVKY, metrové pizzy.

Jak to u nás vypadá

Červené kostkované ubrusy, dřevěný nábytek, rustikální dekorace a pec přímo v restauraci to je naše pizzerie, focacceria.

Na čem si u nás pochutnáte

Malá ukázka našich prvotřídních jídel, připravovaných z čerstvých a kvalitních surovin.

ZAHRÁDKA OTEVŘENA!


Slunečné dny strávené v naší zahradní restauraci 


ocení vaši blízcí i obchodní partneři. 


Gastronomický zážitek získá ten správný rozměr :-)! 


Zveme VÁS!








Napsali o nás

  • Deník Metro

    Upéct pizzu chce něžnost i grif.

  • Cosmopolitan

    Přinášíme vám nejžhavější tipy, kam se vydat na výlet, a jaké kosmetické novinky si pořídit.

  • „METROVKY“ z Alforna!

    Jaké „metrovky?“ Co si pod tímto označením má našinec představit.

  • V Alforno si dáte nejen pizzu

    Pomalu pečené jehněčí kolínko – to je specialita, kterou nově můžete ochutnat ve focaccerii Alforno na pražském Petrském náměstí.

  • časopis

    Vánoční číslo časopisu GURMET jde po atmosféře. Alforno je o DOMÁCÍ atmosféře a specialitách z pece.

Alforno

Alforno Focacceria Italiana / Petrské náměstí 4, Praha 1
+420 222 316 011 / info@al-forno.cz

Otevírací doba: Pondělí - Neděle 11.00 - 23.00

PROVOZOVATEL:

Fine Food CZ s.r.o.
IČO: 28399617
DIČ: CZ28399617
Společnost zapsaná v obchodním rejstříku Městským soudem v Praze oddíl C, vložka 138774

Odpovědný vedoucí: David Hudos

Šéfkuchař: Petr Dlouhý


" Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku.  

Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online, v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin."