foccaceria italiana

Tradiční italská restaurace

Metrovka

…na velikosti (ne) záleží

“METROVKY“

…na velikosti (ne) záleží

Jaké “metrovky“? Co si pod tímto označením má našinec představit. Odpověď je jednoduchá, METROVOU pizzu, pravou od našeho mistra Itala – Antonia, který pizze opravdu rozumí!

Základem pizzy je dobré těsto a zásadně čerstvé suroviny. Připravuje se ze základních surovin: z vody, mouky, soli a droždí. POZOR žádné vejce. Důležité je i správné odpočinutí neboli uležení těsta. Vyberte, co máte rádi: sýry, prosciutto, rukolu… šup s tím do pece.

Seznam alergenů

Polední menu

Pondělí
23. 01.
Úterý
24. 01.
Středa
25. 01.
Čtvrtek
26. 01.
Pátek
27. 01.

Cena poledního menu je včetně polévky nebo nealko nápoje

  • Rajčatová polévka se sýrem Grana Padano 7,9 38 Kč

    Pizza ai funghi 1,7 135 Kč

    Domácí lasagne s italskými salámy a paprikou 1,3,7 145 Kč

    Domácí spaghetti s hovězím masem, rukolou a rajčaty 1,3,7 155 Kč

  • Cizrnová polévka s pravými hříbky 9 38 Kč

    Pizza Salsiccia e peperoni 1,7 135 Kč

    Domácí pappardelle s tuňákem, olivami a červenou cibulí 1,3,4,7,9,12 145 Kč

    Grilované kuřecí prsíčko s pečenou zeleninou 155 Kč

  • Bylinkový krém s krutónem 1,3,7,9 38 Kč

    Pizza Fagotto Napoletano 1,7 135 Kč

    Domácí lasagne s vepřovým ragů a sýrem Grana Padano 145 Kč

    Krůtí saltimboca s grilovanou zeleninou 155 Kč

  • Slepičí vývar s tyrolskými knedlíčky 1,3,7,9 38 Kč

    Pizza Pollo e zucchine 1,7 135 Kč

    Risotto s houbami a sýrem Grana Padano 7,9,12 145 Kč

    Grilovaná vepřová panenka s fazolkovým pyré 155 Kč

  • Špenátový krém s toustem 1,7,9 38 Kč

    Pizza Ungherese 1,7 135 Kč

    Risotto s mozzarellou, cherry rajčaty a olivami 7,9,12 145 Kč

    Spezzatino z divočáka s pečenými bramborami 155 Kč

zpátky

Alergeny

1234567891011121314

  • 1. Obiloviny obsahující lepek

    nejedná se o celiakii, výrobky z nich

    (pšeníce, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrudy a výrobky z nich)

    Obiloviny obsahující lepek
  • 2. Korýši a výrobky z nich

    patří mezi potraviny ohrožující život

    Korýši a výrobky z nich
  • 3. Vejce a výrobky z nich

    patří mezi potraviny ohrožující život

    Vejce a výrobky z nich
  • 4. Ryby a výrobky z nich

    Ryby a výrobky z nich
  • 5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich

    patří mezi potraviny ohrožující život

    Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich
  • 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich

    Sójové boby (sója) a výrobky z nich
  • 7. Mléko a výrobky z něj

    Mléko a výrobky z něj
  • 8. Skořápkové plody a výrobky z nich

    jedná se o všechny druhy ořechů

    Skořápkové plody a výrobky z nich
  • 9. Celer a výrobky z něj

    Celer a výrobky z něj
  • 10. Hořčice a výrobky z ní

    Hořčice a výrobky z ní
  • 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich

    Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
  • 12. Oxid siřičitý a siřičitany

    v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2

  • 13. Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj

  • 14. Měkkýši a výrobky z nich

    Měkkýši a výrobky z nich

SNOUBENÍ CHUTÍ 

Harmonie chutí přináší dokonalé chuťové zážitky.

DOPORUČUJEME!

 Ragů z divočáka a kořenové zeleniny, dušené na červeném víně s domácími bramborovo - dýňovými gnocchi

Chianti Classico


Domácí atmosféra a speciality z PECE

Nabízíme domácí italskou kuchyni se vším co se peče. Prostě „FORNO“ italsky pec. Náš šéfpizzař Tony připravuje pizzu přesně tak, jak se to naučil doma v Itálii – jednoduchou, z kvalitních surovin a tak trochu návykovou. Naše pizza navíc nespadá do kategorie „zabiják“, po dojezení se nebudete cítit nijak těžce.

Základ nabídky tvoří od pizzy přes lasagne a další těstoviny až po SPECIALITY z masa např. pomalu pečené jehněčí kolínko, které se nechává v troubě přes noc. JEDINEČNÉ jsou METROVKY, metrové pizzy.

Jak to u nás vypadá

Červené kostkované ubrusy, dřevěný nábytek, rustikální dekorace a pec přímo v restauraci to je naše pizzerie, focacceria.

Na čem si u nás pochutnáte

Malá ukázka našich prvotřídních jídel, připravovaných z čerstvých a kvalitních surovin.

pizza CAPONATA 


Na leden jsme pro Vás připravili tzv. "DIETNÍ" pizzu!

Připravuje se z paprik, lilků, kaparů, oliv, rajčat a...

Napsali o nás

  • Deník Metro

    Upéct pizzu chce něžnost i grif.

  • Cosmopolitan

    Přinášíme vám nejžhavější tipy, kam se vydat na výlet, a jaké kosmetické novinky si pořídit.

  • „METROVKY“ z Alforna!

    Jaké „metrovky?“ Co si pod tímto označením má našinec představit.

  • V Alforno si dáte nejen pizzu

    Pomalu pečené jehněčí kolínko – to je specialita, kterou nově můžete ochutnat ve focaccerii Alforno na pražském Petrském náměstí.

  • časopis

    Vánoční číslo časopisu GURMET jde po atmosféře. Alforno je o DOMÁCÍ atmosféře a specialitách z pece.

Alforno

Alforno Focacceria Italiana / Petrské náměstí 4, Praha 1
+420 222 316 011 / info@al-forno.cz

Otevírací doba: Pondělí - Neděle 11.00 - 23.00

PROVOZOVATEL:

Fine Food CZ s.r.o.
IČO: 28399617
DIČ: CZ28399617
Společnost zapsaná v obchodním rejstříku Městským soudem v Praze oddíl C, vložka 138774

Odpovědný vedoucí: David Hudos

Šéfkuchař: Petr Dlouhý


" Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku.  

Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online, v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin."