26.2. - 5.3.  

POZOR - ZAVŘENO!

PROBÍHÁ REKONSTRUKCE!


foccaceria italiana

Tradiční italská restaurace

Metrovka

…na velikosti (ne) záleží








U NÁS 

jsou děti VÍTÁNY :-)!



“METROVKY“

…na velikosti (ne) záleží

Jaké “metrovky“? Co si pod tímto označením má našinec představit. Odpověď je jednoduchá, METROVOU pizzu, pravou od našeho mistra Itala – Antonia, který pizze opravdu rozumí!

Základem pizzy je dobré těsto a zásadně čerstvé suroviny. Připravuje se ze základních surovin: z vody, mouky, soli a droždí. POZOR žádné vejce. Důležité je i správné odpočinutí neboli uležení těsta. Vyberte, co máte rádi: sýry, prosciutto, rukolu… šup s tím do pece.

Seznam alergenů

Polední menu

Pondělí
20. 02.
Úterý
21. 02.
Středa
22. 02.
Čtvrtek
23. 02.
Pátek
24. 02.

  • Rajčatová polévka se sýrem Grana Padano 7,9 38 Kč

    Pizza peperoni e patate 1,7 135 Kč

    Domácí lasagne s italskými salámy a paprikou 1,3,7 145 Kč

    Pečené kuřecí stehno na houbách a tymiánu s gratinovanými bramborami 7 155 Kč

  • Luštěninová polévka s krutónem 1,3,7,9 38 Kč

    Pizza pollo e funghi 1,7 135 Kč

    Domácí pappardelle s tuňákem, červenou cibulí a olivami 1,3,4,7,9,12 145 Kč

    Scalopine z vepřové pečeně na červeném víně s gratinovanou polentou 7,9,12 155 Kč

  • Slepičí vývar s tyrolskými knedlíčky 1,3,7,9 38 Kč

    Pizza Schiacciatella al salame Milano 1,7 135 Kč

    Domácí tagliatelle s vepřovým ragú a sýrem Grana Padano 1,3,7,9,12 145 Kč

    Grilované kuřecí supreme s caponatou 8,9 155 Kč

  • Špenátový krém s toustem 1,7,9 38 Kč

    Pizza Salsiccia e zucchine 1,7 135 Kč

    Domácí spaghetti s bazalkovým pestem 1,3,7,8 145 Kč

    Špikovaná vepřová panenka sušenými rajčaty a olivami se šťouchanými bramborami 7,9,12 155 Kč

  • Krém z pečených brambor s pancettou 1,7,9 38 Kč

    Pizza Romana 1,4,7 135 Kč

    Cannelloni plněné králičím ragú 1,3,7,9,12 145 Kč

    Krůtí saltimboca se šalvějí, parmskou šunkou a grilovanou zeleninou 155 Kč

zpátky

Alergeny

1234567891011121314

  • 1. Obiloviny obsahující lepek

    nejedná se o celiakii, výrobky z nich

    (pšeníce, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrudy a výrobky z nich)

    Obiloviny obsahující lepek
  • 2. Korýši a výrobky z nich

    patří mezi potraviny ohrožující život

    Korýši a výrobky z nich
  • 3. Vejce a výrobky z nich

    patří mezi potraviny ohrožující život

    Vejce a výrobky z nich
  • 4. Ryby a výrobky z nich

    Ryby a výrobky z nich
  • 5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich

    patří mezi potraviny ohrožující život

    Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich
  • 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich

    Sójové boby (sója) a výrobky z nich
  • 7. Mléko a výrobky z něj

    Mléko a výrobky z něj
  • 8. Skořápkové plody a výrobky z nich

    jedná se o všechny druhy ořechů

    Skořápkové plody a výrobky z nich
  • 9. Celer a výrobky z něj

    Celer a výrobky z něj
  • 10. Hořčice a výrobky z ní

    Hořčice a výrobky z ní
  • 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich

    Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
  • 12. Oxid siřičitý a siřičitany

    v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2

  • 13. Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj

  • 14. Měkkýši a výrobky z nich

    Měkkýši a výrobky z nich

SPECIÁLNÍ NABÍDKA 

DOPORUČUJEME!

CACCUICCO

Specialitu z toskánské kuchyně!

Vařené mořské ryby a korýši na víně, řapíkatém celeru, loupaných rajčatech s opečeným  chlebem.

A

VÍNO

Vernaccia di San Gimignano

Domácí atmosféra a speciality z PECE

Nabízíme domácí italskou kuchyni se vším co se peče. Prostě „FORNO“ italsky pec. Náš šéfpizzař Tony připravuje pizzu přesně tak, jak se to naučil doma v Itálii – jednoduchou, z kvalitních surovin a tak trochu návykovou. Naše pizza navíc nespadá do kategorie „zabiják“, po dojezení se nebudete cítit nijak těžce.

Základ nabídky tvoří od pizzy přes lasagne a další těstoviny až po SPECIALITY z masa např. pomalu pečené jehněčí kolínko, které se nechává v troubě přes noc. JEDINEČNÉ jsou METROVKY, metrové pizzy.

Jak to u nás vypadá

Červené kostkované ubrusy, dřevěný nábytek, rustikální dekorace a pec přímo v restauraci to je naše pizzerie, focacceria.

Na čem si u nás pochutnáte

Malá ukázka našich prvotřídních jídel, připravovaných z čerstvých a kvalitních surovin.

U NÁS JSOU  DĚTI VÍTÁNY!


Každou sobotu a neděli v době od 12 do 15 hodin si u nás mohou děti pod vedením šéfpizzaře připravit vlastní pizzu.

Celý program včetně surovin je pro děti ZDARMA. 

Rodiče tak platí pouze svoji útratu.






Napsali o nás

  • Deník Metro

    Upéct pizzu chce něžnost i grif.

  • Cosmopolitan

    Přinášíme vám nejžhavější tipy, kam se vydat na výlet, a jaké kosmetické novinky si pořídit.

  • „METROVKY“ z Alforna!

    Jaké „metrovky?“ Co si pod tímto označením má našinec představit.

  • V Alforno si dáte nejen pizzu

    Pomalu pečené jehněčí kolínko – to je specialita, kterou nově můžete ochutnat ve focaccerii Alforno na pražském Petrském náměstí.

  • časopis

    Vánoční číslo časopisu GURMET jde po atmosféře. Alforno je o DOMÁCÍ atmosféře a specialitách z pece.

Alforno

Alforno Focacceria Italiana / Petrské náměstí 4, Praha 1
+420 222 316 011 / info@al-forno.cz

Otevírací doba: Pondělí - Neděle 11.00 - 23.00

PROVOZOVATEL:

Fine Food CZ s.r.o.
IČO: 28399617
DIČ: CZ28399617
Společnost zapsaná v obchodním rejstříku Městským soudem v Praze oddíl C, vložka 138774

Odpovědný vedoucí: David Hudos

Šéfkuchař: Petr Dlouhý


" Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku.  

Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online, v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin."